Ο σύγχρονος τρόπος ζωής με τα μεγάλα ωράρια και τις πολλές μετακινήσεις δεν αφήνει πολλά περιθώρια για να ασχοληθούμε σοβαρά με την διατροφή. Επιπλέον η κάλυψη των αναγκών με έτοιμο φαγητό κάνει τα πράγματα πιο δύσκολα αφού τα τρόφιμα αυτά δεν είναι ότι καλύτερο από πλευράς ποιότητας.
Και η ίδια η διατροφή όμως δεν είναι μια απλή υπόθεση. Αρκεί να κοιτάξει κανείς την τροφική πυραμίδα για να δει ότι χρειαζόμαστε μια μεγάλη γκάμα τροφίμων, τον καταμερισμό τους σε αρκετά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας και την πρόσληψη τους σε σωστές αναλογίες.
Την ανάγκη αυτή για σωστή διατροφή έρχονται να καλύψουν τα συμπληρώματα διατροφής που αποτελούν μέρος του σύγχρονου μάρκετινγκ για υγεία, ευεξία, καλή πνευματική και φυσική κατάσταση και φυσικά κατανάλωση προϊόντων.
Είδη συμπληρωμάτων διατροφής!
Τα συμπληρώματα διατροφής ταξινομούνται σε δυο μεγάλες κατηγορίες. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει όλα εκείνα τα προϊόντα που απευθύνονται στον απλό καθημερινό άνθρωπο (πολυβιταμίνες, ενεργειακά ποτά, καφεϊνούχα αναψυκτικά). Τα σκευάσματα αυτά βρίσκονται σε καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή ακόμα και σε περίπτερα. Θεωρητικά συμπληρώνουν τη διατροφή του πολυάσχολου ανθρώπου που δεν προλαβαίνει να τραφεί σωστά και χρειάζεται extra τόνωση αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για μια ακριβή lifestyle συνήθεια.
Η δεύτερη κατηγορία, και περισσότερο αμφιλεγόμενη, αφορά τα σκευάσματα που απευθύνονται κυρίως σε αθλητές (κρεατινή, φυσικά ορμονοδιεγερτικά, πρωτεΐνες, προϊόντα για γρήγορη αποκατάσταση). Τα σκευάσματα αυτά τα βρίσκει κανείς σε ειδικά καταστήματα ή σε φαρμακεία(η πώληση στα γυμναστήρια έχει πλέον απαγορευτεί). Η βασική παρανόηση με αυτή την κατηγορία είναι ότι αφορά άτομα που ασχολούνται με τον πρωταθλητισμό και όχι άτομα που έχουν τη γυμναστική σαν χόμπι. Θεωρητικά δηλαδή δημιουργούν υπεραθλητές η στη χειρότερη απλούς πρωταθλητές! Στην πραγματικότητα όμως είναι χρήσιμα σε ορισμένες μόνο περιπτώσεις (αθλητές, ασθενείς, άτομα με διατροφικές διαταραχές). Αποτελούν συμπληρωματικά γεύματα και η δράση τους δεν πρέπει να συγχέεται με τη δράση αναβολικών.
Κίνδυνοι
Όσοι χρησιμοποιούν συμπληρώματα διατροφής σε συστηματική βάση θα πρέπει να ξέρουν ότι υπάρχει κίνδυνος να επιβαρύνουν τον οργανισμό τους μεγαλύτερες ποσότητες συγκεκριμένων συστατικών από αυτές που μπορεί να ανεχθεί.
Αν κάποιος λοιπόν «ψωνίζει» σκευάσματα διατροφής θα πρέπει το λιγότερο να ακολουθεί πιστά της οδηγίες χρήσης ώστε να μην υπερβεί τα επίπεδα τοξικότητας. Για παράδειγμα σε πρόσφατες έρευνες στον Καναδά, από 1530 που έπαιρναν βιταμίνη Α, 8 γυναίκες ήταν πάνω από το όριο με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν από βλάβες στο συκώτι. Οι εξετάσεις για Β6 έδειξαν ότι από το ίδιο δείγμα, 17 άτομα είχαν υψηλότερα από το ανώτατο επιτρεπτό επίπεδα και είχαν κίνδυνο να αναπτύξουν ασθένειες του νευρικού συστήματος.
Το παράδειγμα αυτό είναι ενδεικτικό για μια φαινομενικά αβλαβή κατηγορία όπως είναι οι πολυβιταμίνες. Οι επιπτώσεις από την απρόσεκτη και αλόγιστοι χρήση π.χ. ορμονοδιεγερτικών μπορεί να είναι πολλαπλάσιες.
Συμπερασματικά
Σίγουρα οι άνθρωποι που γυμνάζονται πολύ σκληρά θα πρέπει να καταφύγουν σε κάποιου είδους συμπληρωματική διατροφή για το διάστημα της υπερπροσπάθειας τους και μόνο. Σε καμία περίπτωση τα συμπληρώματα δεν αποτελούν τρόπο ζωής και δεν μπορούν να υποκαταστήσουν τη καθημερινή διατροφή. Άλλωστε το πρότυπο του γορίλα που κυκλοφορεί με ένα σέικερ πρωτεΐνης στο χέρι δεν είναι πλέον και τόσο αποδεκτό.
Σημαντικό είναι να υπάρχει έγκριση του ΕΟΦ και η συμβουλή ενός ειδικού. Σε καμιά περίπτωση δεν μπορούμε να απορρίψουμε τη χρησιμότητα ορισμένων εγκεκριμένων σκευασμάτων παράλληλα όμως πρέπει να υπάρχει και η σχετική γνώση. Ρωτήστε έναν ειδικό και ακολουθήστε τις δοσολογίες αυστηρά. Ένα απλό παράδειγμα αγνοίας είναι το πόσο επικίνδυνη μπορεί να γίνει η υπερκατανάλωση αθώων βιταμινών (πιθανόν πιο επικίνδυνη από οποιαδήποτε άλλο συμπλήρωμα).
Κανένα συμπλήρωμα δεν μπορεί να μας κάνει πιο δυνατούς ή πιο υγιείς. Μόνος δρόμος είναι η γυμναστική και η σωστή διατροφή. Ας μάθουμε λοιπόν να γυμναζόμαστε συστηματικά, ας μάθουμε τι τρώμε και μετά ας μιλήσουμε για συμπληρωματική διατροφή.
Συμβουλεύει ο Μιχάλης Πανδής
Και η ίδια η διατροφή όμως δεν είναι μια απλή υπόθεση. Αρκεί να κοιτάξει κανείς την τροφική πυραμίδα για να δει ότι χρειαζόμαστε μια μεγάλη γκάμα τροφίμων, τον καταμερισμό τους σε αρκετά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας και την πρόσληψη τους σε σωστές αναλογίες.
Την ανάγκη αυτή για σωστή διατροφή έρχονται να καλύψουν τα συμπληρώματα διατροφής που αποτελούν μέρος του σύγχρονου μάρκετινγκ για υγεία, ευεξία, καλή πνευματική και φυσική κατάσταση και φυσικά κατανάλωση προϊόντων.
Είδη συμπληρωμάτων διατροφής!
Τα συμπληρώματα διατροφής ταξινομούνται σε δυο μεγάλες κατηγορίες. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει όλα εκείνα τα προϊόντα που απευθύνονται στον απλό καθημερινό άνθρωπο (πολυβιταμίνες, ενεργειακά ποτά, καφεϊνούχα αναψυκτικά). Τα σκευάσματα αυτά βρίσκονται σε καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή ακόμα και σε περίπτερα. Θεωρητικά συμπληρώνουν τη διατροφή του πολυάσχολου ανθρώπου που δεν προλαβαίνει να τραφεί σωστά και χρειάζεται extra τόνωση αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για μια ακριβή lifestyle συνήθεια.
Η δεύτερη κατηγορία, και περισσότερο αμφιλεγόμενη, αφορά τα σκευάσματα που απευθύνονται κυρίως σε αθλητές (κρεατινή, φυσικά ορμονοδιεγερτικά, πρωτεΐνες, προϊόντα για γρήγορη αποκατάσταση). Τα σκευάσματα αυτά τα βρίσκει κανείς σε ειδικά καταστήματα ή σε φαρμακεία(η πώληση στα γυμναστήρια έχει πλέον απαγορευτεί). Η βασική παρανόηση με αυτή την κατηγορία είναι ότι αφορά άτομα που ασχολούνται με τον πρωταθλητισμό και όχι άτομα που έχουν τη γυμναστική σαν χόμπι. Θεωρητικά δηλαδή δημιουργούν υπεραθλητές η στη χειρότερη απλούς πρωταθλητές! Στην πραγματικότητα όμως είναι χρήσιμα σε ορισμένες μόνο περιπτώσεις (αθλητές, ασθενείς, άτομα με διατροφικές διαταραχές). Αποτελούν συμπληρωματικά γεύματα και η δράση τους δεν πρέπει να συγχέεται με τη δράση αναβολικών.
Κίνδυνοι
Όσοι χρησιμοποιούν συμπληρώματα διατροφής σε συστηματική βάση θα πρέπει να ξέρουν ότι υπάρχει κίνδυνος να επιβαρύνουν τον οργανισμό τους μεγαλύτερες ποσότητες συγκεκριμένων συστατικών από αυτές που μπορεί να ανεχθεί.
Αν κάποιος λοιπόν «ψωνίζει» σκευάσματα διατροφής θα πρέπει το λιγότερο να ακολουθεί πιστά της οδηγίες χρήσης ώστε να μην υπερβεί τα επίπεδα τοξικότητας. Για παράδειγμα σε πρόσφατες έρευνες στον Καναδά, από 1530 που έπαιρναν βιταμίνη Α, 8 γυναίκες ήταν πάνω από το όριο με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν από βλάβες στο συκώτι. Οι εξετάσεις για Β6 έδειξαν ότι από το ίδιο δείγμα, 17 άτομα είχαν υψηλότερα από το ανώτατο επιτρεπτό επίπεδα και είχαν κίνδυνο να αναπτύξουν ασθένειες του νευρικού συστήματος.
Το παράδειγμα αυτό είναι ενδεικτικό για μια φαινομενικά αβλαβή κατηγορία όπως είναι οι πολυβιταμίνες. Οι επιπτώσεις από την απρόσεκτη και αλόγιστοι χρήση π.χ. ορμονοδιεγερτικών μπορεί να είναι πολλαπλάσιες.
Συμπερασματικά
Σίγουρα οι άνθρωποι που γυμνάζονται πολύ σκληρά θα πρέπει να καταφύγουν σε κάποιου είδους συμπληρωματική διατροφή για το διάστημα της υπερπροσπάθειας τους και μόνο. Σε καμία περίπτωση τα συμπληρώματα δεν αποτελούν τρόπο ζωής και δεν μπορούν να υποκαταστήσουν τη καθημερινή διατροφή. Άλλωστε το πρότυπο του γορίλα που κυκλοφορεί με ένα σέικερ πρωτεΐνης στο χέρι δεν είναι πλέον και τόσο αποδεκτό.
Σημαντικό είναι να υπάρχει έγκριση του ΕΟΦ και η συμβουλή ενός ειδικού. Σε καμιά περίπτωση δεν μπορούμε να απορρίψουμε τη χρησιμότητα ορισμένων εγκεκριμένων σκευασμάτων παράλληλα όμως πρέπει να υπάρχει και η σχετική γνώση. Ρωτήστε έναν ειδικό και ακολουθήστε τις δοσολογίες αυστηρά. Ένα απλό παράδειγμα αγνοίας είναι το πόσο επικίνδυνη μπορεί να γίνει η υπερκατανάλωση αθώων βιταμινών (πιθανόν πιο επικίνδυνη από οποιαδήποτε άλλο συμπλήρωμα).
Κανένα συμπλήρωμα δεν μπορεί να μας κάνει πιο δυνατούς ή πιο υγιείς. Μόνος δρόμος είναι η γυμναστική και η σωστή διατροφή. Ας μάθουμε λοιπόν να γυμναζόμαστε συστηματικά, ας μάθουμε τι τρώμε και μετά ας μιλήσουμε για συμπληρωματική διατροφή.
Συμβουλεύει ο Μιχάλης Πανδής
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου